Доброго вам дня, дорогие читатели! 😊 Тут в комментариях напомнили, что скоро Новый год, и надо бы каких-нибудь новогодних блюд. Там, где я вырос, на новогоднем столе всегда присутствовали четыре обязательных блюда: холодец, пельмени, торт и мороженная рыба. Все остальное было опционально. При этом рыба или в виде строганины, или в салате «Индигирка», о которой рассказывал несколько раз. В этом году мороженая рыба тоже обязательно будет на новогоднем столе. И это точно будет не строганина, а «Недоиндигирка»...

Расскажу, что попробовать из рыбы в бывшей Восточной Пруссии, чтобы отдых запомнился (в хорошем смысле слова). Внимание, возможно обильное слюноотделение! Автор, предвкушая поездку в Калининград, всегда, как гурман, ждёт встречу с любимыми блюдами. Путешествовать - вкусно! Не буду оригинальным, когда скажу, что туризм и путешествия - это не только впечатления от новых мест и достопримечательностей, но и впечатления от незнакомой кухни (если, конечно, вы не из тех, кто в Турции наваливает полную тарелку картофеля-фри)...