За маслянистую структуру ацтеки называли его «лесным маслом» и широко применяли в пищу. Европе питательный фрукт подарил Колумб, и с тех пор его популярность только растет. За десять тысяч лет культивирования плода рецептов с его участием появилось не меньше. Во-первых, авокадо полезен и малокалориен, но об этом мы уже писали тут. Во-вторых, универсален: полностью заменяет масло в традиционном, вегетарианском и диетическом меню и обладает едва уловимым орехово-молочным вкусом, что делает его сочетаемым практически со всеми компонентами...

Салат с авокадо можно приготовить на любой праздник. На столе, помимо жирных слоеных блюд, должно быть что-то лёгкое, сочное и полезное. Этот салат с самыми простыми овощами, сыром и авокадо, которое придает ему особый вкус. Просто заправим его майонезом, а если не любите, подойдёт и оливковое масло с лимонным соком. Все овощи должны быть свежими, спелыми, особенно авокадо. Блюдо готовить нужно прям перед подачей на стол, чтоб овощи не пустили сок и не стали сухими. Для приготовления салата с авокадо, сыром и овощами нам понадобится – 20 минут, количество порций – 4...