Привет, мои дорогие сахарные! 👋 Сегодня у нас особенная тема – салаты для диабетиков. Почему? Да потому что до Нового 2025 года осталось всего ничего, а это значит, что пора готовить не только елку, но и наши тарелки к праздничному веселью! Знаете, каждый раз, когда я слышу: "Доктор, но как же Новый год без оливье?", мне хочется ответить: "А как же Новый год с комой от сахара?". Но не волнуйтесь, я не настолько жестока. 😉 Сегодня мы научимся, как сделать так, чтобы ваш праздничный стол был не только вкусным, но и не превратил вас в живой глюкометр...

Дорогие друзья! Продолжаем тему пользы свежих овощей и салатов из них при сахарном диабете 2 типа. Снова у нас на столе белокочанная капуста. Благо сейчас в продаже появилась свежая, этого года урожая, с сочными, хрусткими листиками. Именно такая капуста наиболее полезна, ибо в ней содержится много клетчатки, которая помогает опорожнить кишечник без проблем. Гликемический индекс свежей капусты всего 10 единиц. Это круто, друзья мои! Ведь не секрет, что многие лекарства для понижения сахара в крови вызывают запоры...