-Картофель и яйца отвариваю и даю полностью остыть.Натираю на крупной терке.Желток и белок тру отдельно. -Я беру для этого салата копченый окорочок.Освобождаю от кожи и костей и нарезаю соломкой. -Свежий огурец нарезаю соломкой. -Маринованные шампиньоны обжариваю с порезанным полукольцами луком. -Майонез смешиваю со сметаной в равных пропорциях. -Теперь собираю салат -Первым слоем у меня идет картофель+сеточка из сметаны с майонезом( в дальнейшем -соус). -Вторым слоем идет окорочок+соус. -Третьим слоем идет яичный белок+соус...