Потребность отпраздновать Новый год без мяса может появиться по разным причинам: кто-то стал придерживаться веганской или вегетарианской диеты, кто-то держит рождественский пост, а кто-то просто не хочет лишних калорий. В любом случае собрать новогодний стол без мяса и даже без рыбы вполне возможно. Рассказываем, как это сделать. Закуски без мяса В качестве закуски можно взять паштет из лука, намазанный на цельнозерновой хлеб. Виноград придает ему пикантный вкус, и получается прямо как во французском ресторане...

Почти любой классический салат российской кухни можно адаптировать, приготовив без мяса и яиц.  Такой вариант пригодится, если вы сели на диету или отказались от животных продуктов по этическим принципам.  Такие версии салатов могут быть очень вкусными, а иногда и неотличимыми...