Этот салат готовила недавно на семейный праздник. Понравился и я поспешила поделиться с вами. Без рыбы и без мяса, а получается сытно вкусно и, немаловажно, эффектно смотрится. Так почему бы не приготовить на Новогодний стол, где в изобилии присутствуют мясные блюда. А добиться неординарности получается очень просто: каждый следующий слой продуктов выкладывайте, отступая примерно на сантиметр от предыдущего. Морковь использовала сырую, а свеклу запекала. Вместо майонеза можно взять густую сметану, но тогда, кроме горчицы добавить столовую ложку лимонного сока...

Самые вкусные салаты в начале осени не обходятся без ярких фруктов и ягод. Зеленый салат с виноградом — как раз из таких. В рецепте используются листья романо, рукола, грецкие орехи — и все это под ароматной горчично-медовой заправкой. Виноград для салата лучше выбирать без косточек — подойдут такие сорта, как «кишмиш», «кримсон», «сурученский белый», «солнечный мускат» или «китайский белый». При желании вы также можете включить в список ингредиентов немного любимого сыра — для нового вкуса и большей питательности...