Салаты с креветками на праздничном столе — это всегда вкусно, необычно и изысканно. Согласитесь, что креветок, как и красной икры, в новый год много не бывает. И для большинства — это не повседневный продукт. А в праздники так хочется побаловать себя и близких чем-то вкусным и необычным! Есть мнение, что салаты с креветками — только для женщин. Однако мужчинам они тоже нравятся! Такие блюда можно готовить из разных креветок. Главное, сделать это правильно, чтобы морепродукты оставались вкусными и нежными, а не «резиновыми»...

1. Отваренные яйца охлаждаем. Белки отдельно нарезаем кубиком, а желток натираем. 2. Маленькие креветки отвариваем, слегка подсолив воду. 3. Отдельно отвариваем кальмаров, нарезаем их кольцами. Очень важно правильно отварить кальмаров, чтобы они не были резиновыми...