Салат из говяжьей печени  Ингредиенты:  Говяжья печень - 500 грамм;  Крупная морковь - 3 штуки;  Крупный репчатый лук - 2 штуки;  Маринованные огурцы - 3 штуки;  Майонез - 3-4 ст.л;  Веточка укропа;  Рафинированное подсолнечное масло для жарки;  Соль, черный молотый перец по вкусу.  Описание процесса приготовления:  Сытный и вкусный салат из говяжьей печени, маринованных огурцов, моркови и лука разнообразит любой праздничный стол. По желанию перед самой подачей на стол в салат можно добавить сухарики из белого хлеба...

Сытный и вкусный салат из говяжьей печени, маринованных огурцов, моркови и лука разнообразит любой праздничный стол. По желанию перед самой подачей на стол в салат можно добавить сухарики из белого хлеба. Морковь для салата выбирайте крупную и сладкую, а маринованные огурцы крепкие и хрустящие.  Подготовьте все необходимые для салата продукты.  Слегка подмороженную печень очистите от пленок и протоков, промойте, просушите и нарежьте тонкими ломтиками, толщиной около 1 см.  Печень посолите, поперчите и обжарьте с обеих сторон в небольшом количестве подсолнечного масла до готовности...