В продолжении темы заготовок приготовим сегодня салат из свеклы на зиму. В обиходе свекла делится на обыкновенную, кормовую и сахарную. Распространение свеклы началось еще с незапамятных времен. В Вавилоне использовали в пищу листья, а корнеплоды шли как лекарственное средство. Ведь свекла содержит фолиевую кислоту, с помощью которой создаются молодые клетки, что приводит к омоложению организма, богата калием, магнием, медью, цинком, железом, йодом, антиоксидантами. Регулярное употребление этого овоща снижает риск появления онкологии, заболевания сердца...

Скоро Новый год, поэтому опытные хозяйки уже начинают отбирать блюда, которые будут стоять на их столах. Если вам надоели банальные "Оливье" или "Сельдь под шубой", присмотритесь к новому свекольному салату. Ингредиенты: Сварите куриное филе и нарежьте его кубиками. Это будет первый слой салата. Сделайте майонезную сеточку. Отварите яйца вкрутую и разделите их на желтки и белки. Вторым слоем салата станут измельченные желтки. Распарьте чернослив в кипятке и нарежьте мелкими кусочками - это третий слой...