Здравствуйте дорогие друзья, давайте сегодня вспомним, какие салаты готовили на Новый год в СССР. Думаю, что у всех был свой, который всегда делали на праздничный стол. У нас на праздники в основном подавались мясные блюда из салатов до 80-х годов был "Зимний", и почему-то раньше всегда на Новый год делали винегрет (у нас был классический с огурцами и капустой). Уже в 80-х стали делать "Селедку под шубой" и салат из рыбных консервов, но у нас в семье он как-то не прижился, а вот у друзей семьи его часто подавали на праздники...

В СССР женщины отличались изобретательностью. Они могли приготовить кулинарный шедевр даже из самых простых продуктов. Этот рецепт всегда готовили на Новый год. Салат вкусный и нежный. Вам понадобится: свекла — 1 шт.;чернослив — 150 гр.;чеснок — 1 зубчик;грецкие орехи, майонез, сметана, соль, специи — по вкусу. Процесс приготовления: Шаг 1. Чернослив промойте и залейте кипятком. Измельчите ножом. Шаг 2. Отварите свеклу. Маленькие плоды варятся около 30−40 минут, а крупные — до 60 минут...