Салат с кальмарами - очень нежное и изысканное блюдо, поэтому мы все чаще готовим его на Новый год. Конечно не только, но и на другие праздники, да и в будни иногда. Быстро и просто готовить. Сочетается со многими продуктами. Кальмары - отличный вариант для приготовления вкусных салатов. Те, кто хотя бы однажды пробовал салат с кальмарами, знает, насколько это вкусно. А кому еще не довелось попробовать такую вкуснятину, рекомендую приготовить салатик на новогодний стол. Сделать это совсем не сложно...

Наехала я на днях на кальмары, подорожали мол, и я обиделась. Но подумала и решила реабилитировать, уж больно хороши они в салатах. А то, что цены выросли, так на все повысились, особенно сейчас, перед праздниками, разве ж они виноваты. Не зная правил варки морепродукта, можно испортить салат. Чтобы мясо кальмаров не стало жестким, не переваривайте их. Чтобы правильно отварить тушки, вскипятите воду, чуть подсолите. Забросьте 1-2 тушки, проварите их 1-2 минутки и быстро достаньте. Время зависит от величины тушки...