Еще два-три десятка лет назад слова «салат» и «майонез» были почти синонимами. Но времена меняются, мы пересматриваем свой подход к питанию, наш рацион становится более легким и здоровым. Именно поэтому салаты без майонеза на Новый год набирают все больше популярности. Вариантов салатных заправок может быть просто неограниченное количество: тут все зависит от ваших вкусовых предпочтений и фантазии. Главное — это учитывать сочетаемость ингредиентов, чтобы ни в коем случае не перебить вкус блюда, а только подчеркнуть его...

Здравствуйте! Салат отлично подойдет для новогоднего стола и, главное, готовится легко и просто. Можно подать к мясным и рыбным блюдам. Приготовление Один репчатый лук, желательно красный, нарезать тонкими полукольцами. Выложить в салатницу. Посолить. Добавить 1 чайную ложку соевого соуса и одну столовую ложку уксуса 9%. Хорошо пожмякать руками (можно надеть перчатки). Болгарский перец очистить от семян и нарезать в виде тонкой соломки. Отправить в салатницу. Одни большой огурец при желании можно очистить от кожуры...