Салат Мексиканский — это яркое сочетание вкуса и внешнего вида. Салат хоть и овощной, но достаточно сытный за счет фасоли и сыра. В нем сочетается и сладость кукурузы и ананасов, и легкая пикантность лука. Он сочный и вкусный, к тому же красиво смотрится на праздничном столе. Он подойдет и для празднования дня рождения, и на Новогодний стол, да и просто в выходной день его смело можно готовить для своей семьи. Готовится этот салат мексиканский очень быстро, буквально за 10 минут. И это, конечно же, тоже большой плюс...

Гости съели его за 5 минут! Все потому, что салат очень вкусный и необычный. Курочка идеально сочетается с шампиньонами, салат кроме того,что вкусный, получается сытным. Забирайте рецепт к себе в копилочку. Для начала нарезаем лук и шампиньоны небольшими кубиками. Мы их будем обжаривать, поэтому грибы режем чуть крупнее, так как они уменьшатся в объеме. На разогретом масле обжариваем лук до прозрачного состояния и добавляем грибы. Как только жидкость из них испарится, и грибы приобретут золотистый цвет, снимаем с огня и даем полностью остыть...