Здравствуйте, дорогие читатели моего канала! Еще раз спасибо за вашу поддержку и комментарии. Вы своими заметками дополняете мои рецепты. А это значит, что любой рецепт можно усовершенствовать и сделать еще вкуснее. Раньше я следовала строго инструкциям, указывающим что делать и как. Но с годами поняла, что творчество и фантазия помогут приготовить любое блюдо по своему, со своей изюминкой. Я давно уже не взвешиваю овощи до граммов. Как говорится 50 грамм больше, 50 меньше - особого значения не имеют, особенно в салатах...

Как же мне осточертело оливье. На каждом семейном празднике, в каждом отделе кулинарии и столовой. Ближе к Новому году только и разговоров об оливье, я уже даже смотреть на него не могу. Винегрет мне тоже никогда не нравился, а рыба под шубой — боже мой, сколько страданий во время готовки, а ведь у меня из домашних ее даже никто не ест. В этом году твердо решила, что готовить на Новый год Дракона я буду только что-то простое и оригинальное. © Depositphotos Мне кажется, если я еще раз окажусь в ситуации, где закусывать холодец приходится бутербродами со шпротами, я за себя не ручаюсь...