Салат «Столичный» и салат «Оливье» очень похожи друг на друга. По сути, это один и тот же салат. Точнее «Столичный» произошел из «Оливье» во времена советской власти, когда было плохо с продуктами. Основное отличие «Оливье» от «Столичного», - это то, что в «Оливье» присутствует настоящее мясо (обычно куриное и телячий язык, но можно использовать и отварную говядину), «Столичный» же салат наполнен колбасой. Кроме того, в «Столичным» обычно имеет место быть отварная морковь, которую в настоящий «Оливье» класть не принято...

Это блюдо всегда было на Новогоднем столе в моем детстве! С ним связанно много воспоминаний))) Поэтому готовлю его исключительно на Новый год, чтобы не пропало чувство праздника и волшебства, которое с ним связано. Продукты самые простые, а получается вкусно! Ингредиенты: Приготовление: По желанию можно украсить зеленью петрушки или укропа, вареным перепелиным яйцом...