Красивые салаты к Новому году "Снеговик" Ингредиенты: 500 г любого слоеного салата, 2-3 отварных яичных белка, 1 отварная морковь, 2 черные оливки без косточки, 1 томат черри, зелень по вкусу. Приготовление. Слоеный салат посыпьте отварными яичными белками, натертыми на крупной терке. Из оливок сделайте "снеговику" глаза и рот, из отварной моркови – нос. Томаты разрежьте пополам и сделайте из них "щеки", а зелень используйте как "прическу" и декор. "Осьминог" Ингредиенты: 200 г соленой красной рыбы, 100 г красной икры, 1 стакан отварного риса, 1 луковица, 5 отварных яиц, майонез и зелень по вкусу. Приготовление. Этот салат готовят слоями. Первым положите рис, сформировав фигуру осьминога. Полейте майонезом. Поверх положите нарезанную небольшими кусочками красную рыбу и мелко нарезанный лук, а затем пропущенные через яйцерезку отварные яйца. Полейте майонезом и промажьте им верхний слой. Равномерно разложите по поверхности красную икру и сделайте "осьминогу" глаза.