Если на столе нет салата, значит, в доме есть нечего. Поэтому каждая хозяйка всегда находится в поисках новых рецептов. К тому же, всегда хочется сделать так, чтобы салат отличался по вкусу от других. Предлагаю попробовать приготовить новый нежный, сочный и очень интересный салатик. Набор его составляющих несложный: Для начала отварим рыбу в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и перца, остудим и очистим от костей и шкурки. Рыбу разделим на небольшие кусочки. Натрем на мелкой терке морковь, выложим ее в салатник первым слоем...

Рецепт салата «раковые шейки» появился в моей кулинарной книге много лет назад. Правда с того момента прошло столько времени, что я даже затрудняюсь вспомнить когда. "Раковые шейки" я готовила довольно часто. Но, со временем салат приелся, а затем и позабылся его рецепт. И вот, в очередной раз раздумывая, что новенького приготовить из минтая, вспомнила про этот простой и незамысловатый салат. Не зря же говорят, что все новое – это хорошо забытое старое… Единственное,  салат «раковые шейки» необходимо готовить заранее, за пару часов до застолья, чтобы он успел пропитаться...