Салат из кальмаров — легенда праздничного стола! Блюдо, без которого не обходится ни один Новый Год в нашей семье. Салат готовится просто, а получается очень вкусным. Я готовлю этот салат без майонеза, а использую соус тартар, который отлично дополняет вкус морепродуктов в этом салате. У салата из кальмаров и морепродуктов 2 варианта: с красной икрой и без неё. И оба варианта одинаково вкусны. У меня в статье вариант с икрой. Для приготовления салата вам понадобится: — Тушка кальмара — 400 г.; — яйца вареные, 4 шт...

У меня этот салат был записан как "Адмиралтейский". Но я немного изменила рецепт и называю его теперь "Мой адмирал". Простой и очень вкусный салатик. Подаю его обычно порционно. Гости в восторге. И от подачи, и от вкуса! И я очень люблю этот салат. КАК ГОТОВИТЬ: Вначале подготовлю кальмаров. Мою, заливаю кипятком и тут же перекладываю в ледяную воду. Чищу. Варю в подсоленной воде 1 минуту. Или, если отвлеклась и вовремя не достала кальмаров из кипятка, варю 40 минут - кальмары снова становятся нежными и мягенькими...