1. Отварить филе курицы в подсоленной воде до готовности, остудить и мелко нарезать. 2. Чернослив залить горячей водой. Через полчаса слить жидкость и измельчить сухофрукты. Грецкие орехи порубить. Натереть сыр на мелкой терке. 3. Сварить яйца и морковь. Отделить яичные белки от желтков. Белки и желтки отдельно друг от друга натереть на мелкой терке. 4. Взять большую плоскую тарелку и выложить на нее слои новогоднего салата в следующей...

Новогодние салаты выделяются, именно своим оформлением. По-моему, этот символический салат должен стоять на каждом столе в новогоднюю ночь! Салат «Новогодние часы» можно сделать по любому рецепту — главное в нём это оформление верхнего слоя в виде циферблата с большой стрелкой, остановившейся за 5 минут до наступление Нового Года. Предлагаю сделать его слоёным, лёгким, мясным. Понадобится: Куриное филе — 1 шт.; Картофель — 2 шт. крупных; Грибы — 200 гр. (можно баночку шампиньонов); Яйца — 3 шт.; Морковь — крупная 1 шт...