Невозможно вкусный и легкий в приготовлении салат. Фишка – хрустящие баклажаны. Секрет хрустящей корочки настолько прост, что вы удивитесь, почему вы так раньше не делали. Вообще этот «синенький» овощ очень странный. В сыром виде не представляет совершенно никакого интереса, но стоит только запечь или пожарить, как он сразу преображается до неузнаваемости. Пухлый, сочный внутри и плотный снаружи – его можно есть просто так. Но мы добавим свежести и цвета зелени и помидоров. Я дам несколько вариантов заправки салата, а также напишу рекомендации, как дополнить эту вкусовую бомбу...

Сегодня хочу поделится рецептами закусок из баклажанов: 1. Жареные баклажаны в кляре с фаршем. Сейчас в сезон баклажанов это нужно обязательно приготовить. Во-первых, это быстро. Во-вторых, это вкусно, сочно и сытно *************************** Рецепт: Баклажаны -2шт. Фарш -500гр. Соль -1/2ч.л. Луковица -1шт. Чеснок -3зуб. Черный перец – по вкусу Сладкая паприка – по вкусу Яйца -2шт. Мука -для обвалки Растительное масло – для жарки 2. Бабагануш (Закуска из баклажанов). Очень вкусно с лавашем или лепешкой, можно использовать для бутербродов...