Этот салат достаточно простой, (в нем ведь 3 основных ингредиента), чего не скажешь о его вкусе. Салат получается одновременно сочным, немного пряным, с ненавязчивой кислинкой и остротой. Он станет прекрасной закуской на праздничном столе или великолепным дополнением к вкусному обеду. Ингредиенты На 4 порции салата потребуется: Для лукового маринада приготовьте: Приготовление Баклажаны нарезаем небольшой соломкой и перекладываем в глубокую миску. Миску с нарезанными баклажанами заливаем водой и добавляем 1 чайную ложку соли...

Сытный, вкусный и яркий салат с баклажанами на каждый день и праздничный стол. Такой салат понравится всем. В нем нежные баклажаны прекрасно сочетаются с сочным помидором. Хрустящий маринованный лук и яблоко придает приятную кислинку, а яйцо сытность. Этот салат прекрасно подходит для правильного питания, поскольку в нем используются запеченные баклажаны, а в качестве заправки — несладкий йогурт. Однако, по желанию, баклажаны можно обжарить, предварительно нарезав их брусочками, а заправить салат майонезом...

Этот салат из баклажанов с добавлением маринованных грибов может стать одним из ваших любимых. Салат получается ярким, ароматным и вкусным. Обжаренные баклажаны, ароматный сладкий перец и кислинка маринованных грибов прекрасно сочетаются с пикантной заправкой и зеленью. Такой салат прекрасно подходит и для ежедневного меню и на праздничный стол. Готовить салат с баклажанами и грибами несложно и не слишком долго. Вместо маринованных грибов к салату можно добавить обжаренные шампиньоны. Также этот салат можно подавать в теплом виде, он очень вкусный...

Этот салат из баклажанов делаю по 6-6 порций в сезон (выход с одной порции 6 баночек по 0,7 л), и вы знаете, всё съедается. А как красиво и вкусно этот салат «смотрится» на столе! Даже на праздничный стол обязательно открываю баночку, и салат «уходит» одним из первых. Итак готовим. Берём красивые, не крупные баклажаны Баклажаны отвариваем в слегка подсоленной воде и оставляем остывать. Морковь трем на корейской тёрке. Болгарский перец режем крупной соломкой. Можно взять разноцветный перец, чтобы было более красиво...