Порционный рыбный салат – элегантная и очень вкусная холодная закуска, для праздничного стола. Салат можно сделать в стаканчиках или в бокалах, либо в порционных кольцах, в виде симпатичных башенок. Пусть это немного сложнее, чем просто все перемешать, зато будет выглядеть очень эффектно и празднично. Готовим закуску заранее и ставим для пропитки в холодильник. Ингредиенты для салата: Расчет примерно на 8 порций Шаг 1 Тунец можете брать в собственном соку или в масле. Картофель, яйца и свеклу лучше отварить заранее...

САЛАТ РЫБНЫЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ Морковь и яйца сварить, охладить, очистить. Морковь и белки яичные натереть на крупной терке по отдельности. Желтки натереть на мелкой терке. Укроп нарезать мелко. Рыбу слабосоленую почистить и нарезать небольшими кусочками. С палочек крабовых убрать упаковку и нарезать. Оливки мелкими кусочками нарезать. В глубокий салатник на дно положить пленку пищевую, чтобы концы свисали, уложить белки, нанести сеточку из майонеза. Укладывая каждый слой салата приминать и наносить майонезную сеточку. Последовательность слоев: белки, морковь, рыба малосоленая, оливки, крабовые палочки...