САЛАТ РЫБНЫЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ Морковь и яйца сварить, охладить, очистить. Морковь и белки яичные натереть на крупной терке по отдельности. Желтки натереть на мелкой терке. Укроп нарезать мелко. Рыбу слабосоленую почистить и нарезать небольшими кусочками. С палочек крабовых убрать упаковку и нарезать. Оливки мелкими кусочками нарезать. В глубокий салатник на дно положить пленку пищевую, чтобы концы свисали, уложить белки, нанести сеточку из майонеза. Укладывая каждый слой салата приминать и наносить майонезную сеточку. Последовательность слоев: белки, морковь, рыба малосоленая, оливки, крабовые палочки...

Рыбные салаты не менее популярны, чем овощные или мясные. Они не только вкусные, сытные и питательные, но ещё и очень полезны. Включение в рацион салатов из рыбы способствует стабилизации деятельности сердечно-сосудистой и эндокринной систем, а также питанию головного мозга. Помогают улучшить состояние кожи и волос. Вариаций для приготовления таких салатов существует огромное множество, поскольку можно использовать и отварное, и слабосоленое, и консервированное, а также копченое или вяленое филе рыбы,- каждый выбирает по своим вкусам и предпочтениям...