Салат Оливье – пожалуй, самый узнаваемый и любимый салат в России. Ни один Новый год, день рождения или семейное торжество не обходится без большой миски этого блюда, украшенной зеленью. Для одних он символизирует праздник, для других – вкус детства. Интересно, что изначально «Оливье» был вовсе не тем, каким мы привыкли его видеть сегодня. Немного истории Рецепт салата придумал в XIX веке французский шеф-повар Люсьен Оливье, работавший в московском ресторане «Эрмитаж». В его версии салата использовались дичь, раковые шейки, маринованные огурчики корнишоны и особый соус. Но со временем дорогие...

Для приготовления понадобится: Куриная грудка 2 шт Маринованные грибы 0,5 л. Лук 1-2 шт Картофель 2-3 шт Морковь 2 шт Сыр 250 гр не сильно жирного Греческий йогурт или домашний майонез, для заправки Все овощи отвариваем в соленой воде Способ приготовления: 1. Первым делом маринуем лук, т.к. на это понадобится время Маринад: 200 мл. 9% уксуса и 200 мл. воды 2. Отвариваем мясо до готовности в подсоленной воде и остужаем его 3. Отвариваем морковь и картофель, даем овощам остыть и очищаем их 4...