Есть блюда, которые каждый раз спасают: и когда гости неожиданно на пороге, и когда нужно приготовить что-то быстро, вкусно и «насытить без тяжести». Этот салат — один из моих любимых. Он одновременно сытный, свежий и праздничный: копчёная курица даёт аромат, ананас — лёгкую сладость, сыр — нежность, а помидоры делают вкус ярким и сбалансированным. Я использую копчёную курицу — она сразу даёт насыщенный вкус, и салату не нужно много специй. Снимаю кожу, убираю лишний жир, само мясо нарезаю небольшими аккуратными кубиками...