Меня зовут Марко Росси, я из Болоньи. Три года живу в Москве, работаю шеф-поваром в итальянском ресторане. Думал, что знаю о еде всё - в конце концов, мы, итальянцы, дали миру пасту и пиццу. Но русская кухня сломала все мои представления о вкусе. Одни блюда довели до слез восторга, от других до сих пор тошнит. Честный рассказ итальянца о том, что едят русские. Прилетел в Москву зимой 2021 года. Первым делом заказал в ресторане борщ - все говорили, что это символ русской кухни. Когда принесли тарелку с красной жидкостью, честно подумал: "Боже мой, они едят краску!" Но попробовал - и заплакал...

По простому рецепту приготовления получается очень вкусный и эффектный салат – новинка, который будет активно востребован за новогодним столом. Ингредиенты: мидии – 300 г; яйца – 3 шт...