Салат из печени - хит советского стола! Подробный рецепт, хитрости приготовления и тёплые воспоминания. 📚🥗 В моей памяти до сих пор живёт тот декабрьский вечер 1978 года, когда мама впервые доверила мне помочь готовить салат из печени к новогоднему столу. Снег за окном кружился в весёлом танце, а на кухне царила особая атмосфера предпраздничной суеты и радостного ожидания. «Машенька, – сказала мама, завязывая мне большой передник, – сегодня ты узнаешь секрет нашего фирменного салата. Этот рецепт передавала мне твоя бабушка, а ей – её мама...

Для приготовления печеночных салатов используется говяжья, свиная и куриная печень, все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Печень можно хорошо сочетать с рисом, овощами, медом, ягодами и орехами. Печеночный салат позволяет использовать этот продукт в разной термической обработке, есть варианты с вареной, жареной и даже консервированной печенью. В этом рецепте я расскажу вам, как сделать вкусный печеночный салат, который станет прекрасным блюдом для любого семейного торжества. Нарезать мелко лук и обжаривать на сковороде до золотистого цвета...