Мы любим Оливье. Так сильно, что сделали его привычным, повседневным и даже обычным... Непростительно! Предлагаю вернуть салату Оливье былую славу, а заодно и стол новогодний обновить - гости и родные будут этому только рады. В советское время на новогодний стол его готовили практически все, и рецепт если и отличался, то очень незначительно. В моей семье его готовили по классической советской версии. Однако всё течёт и всё меняется. И благодаря своей популярности у салата появилось множество вариаций...

Традиционный салат "Оливье", без которого не обходится новогоднее праздничное застолье. Сохраняйте рецепт. Ингредиенты: - Картофель - 5 шт. - Морковь - 1 шт. (крупная) - Огурцы маринованные - 4-5 шт. - Горошек зеленый консервированный - 5-6 ст. л. - Колбаса Доктораская "Дюбуа" - 200 г - Яйца - 4 шт. - Майонез - 150 г - Соль - по вкусу - Перец черный молотый - по вкусу Приготовление: Картофель и морковь очистите. Нарежьте огурцы и положите в миску. На огурцы выложите консервированный горошек...