Здравствуйте, дорогие хозяюшки! Сезон заготовок подходит к концу, а это значит, что пора заняться переработкой капусты. Рецептов заготовок из капусты существует очень много: салаты, закуски, маринованная и квашеная капуста, солянки... Домашние заготовки из капусты очень полезны. В зимний период они насыщают организм человека витаминами, улучшают пищеварение. Какой бы вкусной ни была квашеная капуста, иногда хочется чего-нибудь новенького. Если вы любите закуски "с огоньком", то рецепт капусты по-корейски с огурцами обязательно вам понравится...

Осень в самом разгаре и пора заняться капустой. Буду вам писать рецепты капустных салатов на зиму, соленой и маринованной капусты. Ваше дело только выбрать для себя самые подходящие для вас. Я всегда капусту засаливаю после покрова говорят она тогда хранится лучше, на сколько правда не знаю, но торопиться не стоит если на улице еще тепло. Кстати кто не знает Покров 14 октября. По этому начнем с салатов из капусты. Первый рецепт салат " Осенний". Нам понадобиться: Капуста белокочанная- 5 кг; Морковь- 1 кг; Лук репчатый- 1 кг; Сладкий перец-1 кг; Сахар-350 гр; Соль-4 ст...