В Новогоднюю ночь стол будет выглядеть ярко, красочно и весело. Можно напридумывать разных идей для украшения уже готовых блюд. А можно и сами блюда сделать украшением. Я люблю и Оливье и Селедка под шубой. И несомненно они самые популярные салаты на новогоднем столе. И я не ищу им альтернативу, а просто добавляю к ним еще и свою традиционную закуску, которую я назвала «Колокольчики». У меня оставалась от мясной нарезки ветчина, и немного закуски из ветчины и плавленного сыра - и я придумала что можно с этим сделать...

По составу этот салат напоминает "Оливье", только огурцов не хватает. Но то, что он готовится в форме колокольчика, сразу настроит гостей на романтический лад. Для приготовления этого салата берем 250 гр. куриного филе, 3 картофелины, 2 моркови, 100 гр. зеленого консервированного горошка, 3 яйца, 1 пучок зеленого лука, 4 ст. л. майонеза, соль и черный молотый перец по вкусу, зерна граната для украшения. Отвариваем до готовности куриное мясо, картофель, морковь, яйца. Яйца разделяем на белки и желтки...