Ингредиенты: · 150 г филе малосолёной сельди; · 200 г картофеля; · 3 средние морковки; · 150 г стручковой фасоли; · 100 г зелёных лопаточек гороха; · 2 маринованных огурца; · 3 яблока; · 2 яйца; · 300 г майонеза; · ½ чайной ложки уксуса; · 2 столовые ложки рубленного укропа; · 1 красная луковица, нарезанная полукольцами; · Клюква; · Соль. 1. Лопаточки гороха и молодые стручки фасоли нарезать ромбиками. Залить небольшим количеством воды в кастрюле, добавить соль, уксус и отварить до готовности. Откинуть на дуршлаг...

Замечательный новогодний салат с соленой сельдью способен заменить на праздничном столе привычную, но надоевшую «селедку под шубой». Салат отличается особенным вкусом, очень интересным сочетанием продуктов. Нам потребуется соленая сельдь (филе без костей) примерно 300 грамм, отварной картофель – около 400 грамм, свекла отварная – так же около 400 грамм, примерно по 250 грамм маринованных или соленых огурцов и отварной моркови, и столько же свежих яблок. Еще возьмем небольшую луковицу – примерно на 50 грамм, около 150 грамм сыра и 3 – 4 куриных яйца (вареных), майонез, соль и перец...