Это один из моих шести "обязательных" новогодних салатов. Яркий, свежий, ароматный, сытный, но и легкий одновременно. В видео ниже на 09:57 я готовлю этот салат. Там же еще салат "Цезарь" (три варианта) и салат "Сытый боцман", которые также обязательно есть в моем новогоднем меню. Посмотрите - вам понравится! Вначале замариную лук. Нарезаю его перьями. Добавляю воду и уксус, перемешиваю и оставляю на 15 минут. Теперь основной ингредиент - говядина. Я ее предварительно отварила и остудила. Другое...

Говядину отварить, остудить и нарезать соломкой. Пожарить яичные блины. Яйца перемешать и жарить на раскаленной сковороде с двух сторон. Готовые яичные блинчики остужаем и нарезаем соломкой. Приготовим корейскую морковь. На корейской терке натереть морковь. Добавить соль, сахар, уксус, кориандр, красный перец и растительное масло...