Один баклажан нарезать кружками 0,5-0,7см толщиной и обжарить с двух сторон на растительном масле (или просто запечь в духовке). Шарики моцареллы (150 г) нарезать на 2 части или полукольцами, если большие. 200 г помидорок черри разрезать пополам. Для заправки смешать 1,5 ч.ложки яблочного уксуса (можно бальзамик), 40 г растительного или оливкового масла, пропущенный через пресс зубчик чеснока, по желанию - немного тертой цедры лимона, 2 щепотки сахара (или эквивалентное количество подсластителя), щепотку соли, и взболтать до однородной эмульсии...

Всем привет! Меня зовут Елена и я рада Вас приветствовать на своём канале. Сегодня я хочу предложить приготовить очень вкусный салат из баклажанов. Рецепт быстрый и простой. Готовим салат: Берём баклажан 1 шт. и нарезаем на брусочки, выкладываем в миску, солим и оставляем на 15-20 минут. Лук нарезаем тонкими полукольцами, кладём в мисочку и добавляем сахар 0,5 ч.л., соль 0,5 ч.л., уксус 1,5 ст.л., вода кипяток 1 стакан и оставляем минут на 15. Выкладываем баклажаны в сковородку и обжариваем на среднем огне до готовности (примерно минут 10)...

Друзья, всем привет. Сегодня готовим вкусный салат из баклажанов. Такой салат можно подать к праздничному столу и все заценят. Баклажаны по данному рецепту не впитывают в себя масло. Очень вкусный салат Посмотрите коротенькое видео как я готовила: Рецепт: Баклажаны 4 шт белки 2 шт соль по вкусу черный молотый перец щепотка зелень любая на свой вкус растительное масло для жарки Баклажаны моем,чистим полосками, и на резаем кубиком...

Этот салат достаточно простой, (в нем ведь 3 основных ингредиента), чего не скажешь о его вкусе. Салат получается одновременно сочным, немного пряным, с ненавязчивой кислинкой и остротой. Он станет прекрасной закуской на праздничном столе или великолепным дополнением к вкусному обеду. Ингредиенты На 4 порции салата потребуется: Для лукового маринада приготовьте: Приготовление Баклажаны нарезаем небольшой соломкой и перекладываем в глубокую миску. Миску с нарезанными баклажанами заливаем водой и добавляем 1 чайную ложку соли...