Говядину нарезаем на кусочки.
Также нарезаем огурцы.
Натираем на тёрке сыр и яйца, отделив белки от желтков.
Для заправки смешиваем сметану, горчицу и лимонный сок.
Подсаливаем и перемешиваем.
Выкладываем говядину, смазываем заправкой.
Заправкой рисуем сеточку.
Далее слой огурцов и также смазываем заправкой...