В новогоднюю ночь россияне традиционно готовят оливье и селедку под шубой. Шеф-повар Роман Трусов рассказал телеканалу "360", как сделать эти салаты вкуснее. Рецепт оливье Оливье с хорошей колбасой вкуснее, чем с мясом, считает шеф-повар. Чтобы салат получился сочнее, Роман Трусов рекомендует добавить нарезанные кубиками яблоки. Яркости оливье придаст свежемороженый горошек. Заправку шеф советует сделать из майонеза и сметаны в соотношении 50/50: так оливье будет нежнее. Также имеет значение размер кубиков - Роман Турусов предпочитает средний, около 4 миллиметров...

Новогодние блюда разнообразны, и необязательно на 2021 год готовить только горячие, можно побаловать гостей и домочадцев замечательным салатом. Подобраны самые лучшие рецепты с фото от известных шеф-поваров, которые помогут хозяйкам создать оригинальное и яркое праздничное меню...