Вкусный, не сложный салат из всем доступных продуктов. Сладковатый вкус в сочетании с пикантными ноткам маринованного лука задают особенное настроение блюду. И конечно нежная, ароматная отварная свинина!!! Почему купеческий, не знаю, честно, так как ингредиенты всем доступны. Возможно в 18 веке свинину ели только купцы и для них могли готовить подобное блюдо...... Так тому и быть. Интересно?! А как вы отвариваете свинину и есть ли какие — либо тонкости для получения идеально нежного мяса? Ингредиенты салата: Свинина отварная — 300 гр...