Одно из самых оригинальных блюд – тыква по-корейски. Его можно готовить даже на праздничный стол - я уверена, что оно произведет фурор. Но даже в обычные будни не стоит отказывать себе в наслаждении от его интересного вкуса, порции витамин и пользы. Мою любовь к этой корейской закуске объяснить легко ее простотой самостоятельного приготовления, особым пряным вкусом и ароматом. Можно, конечно, купить уже готовую закуску, хотя ее редко продают расфасованную в магазине или на рынках на развес. Но качество домашней заготовки будет в разы лучше...

Очищаем и натираем на тёрке редьку, тыкву и морковь. Перекладываем все овощи в одну тарелку. Добавляем растительное масло, сок лимона, соль, куркуму и красный перец. Тщательно перемешиваем. Можно подавать сразу или дать салату настояться в холодильнике. Спустя некоторое время он становится даже вкуснее...