После праздников, когда в ход шли сплошь калорийные салаты вроде «Оливье» и «Сельди под шубой» хочется употреблять наиболее полезные блюда. Но и о вкусе забывать не стоит. Этот салат не только вкусный, но и очень полезный за счет отсутствия майонеза и других жирных соусов. Необходимо взять полкилограмма моркови, очистить, натереть. Добавить немного чеснока и острых специй, заправить оливковым маслом, хорошенько промять, чтобы овощ пустил сок...

В самом разгаре время заготовок и закруток, когда наши кухни наполняются ароматами специй, а полки в кладовых с гордостью пополняются рядами баночек с разной полезной и вкусной начинкой. Но не только огурцы и помидоры достойны вашей консервации. Скромная и привычная морковка тоже может превратиться в настоящую звезду закусок. Морковный салат на зиму – это невероятно выгодно, полезно и, поверьте, очень вкусно. Это тот самый хрустящий, яркий акцент, который украшает любой зимний ужин и заставит гостей просить у вас добавки...