Сегодня предлагаю приготовить салат из фунчозы с овощами. Это постное, вкусное и полезное блюдо. Оказывается Фунчоза - это лапша из крахмала, которую также называют стеклянной лапшой, потому что при варке она становится полупрозрачной. Для изготовления такой лапши используют крахмал бобовых, картофеля, канны и риса. В состав фунчозы входят аминокислоты, витамины группы В, витамин Е, минеральные вещества, белки, жирные кислоты, углеводы и клетчатка. А овощи, входящие в салат, – это клетчатка и витамины...