Приветствую всех подписчиков и гостей канала. Продолжаю публиковать рецепты заготовок на зиму. Сегодня хочу рассказать о салате из баклажанов, который в моей семье просто обожают. Готовить его не сложно, но как приятно зимой открыть баночку к мясу или отворной картошечке, да и под стопочку после бани, очень даже замечательно. Салат получается очень вкусным, в меру острый, с насыщенным пикантным вкусом. Рецепт не новый, но возможно кому- то пригодится. 🔷️Ингредиенты: 3 кг баклажанов, 2 кг сладкого...

«Огонек» – вкусный и простой салат из баклажанов, который представляет собой обжаренные кружочки синеньких в аджике. Название салат получил из-за своей остроты: баклажанчики получаются довольно забористые из-за того, что в составе аджики довольно много чеснока и жгучего перца. Чтобы блюдо получилось еще и визуально красивым, болгарский перчик лучше взять красного цвета. У меня сегодня перец как раз зеленый. На вкусовые качества цвет перца не влияет, речь идет исключительно о визуальном восприятии...