Промозглым зимним вечером, бредешь с работы, еле ноги волоча и в голове пульсирует давящая мысль: "Еще ведь ужин готовить... Семья голодная, да и себя надо чем-то накормить. А так не хочется стоять на гудящих ногах у плиты, лучше в ванной поваляться или с книжкой на диване" Знакомая ситуация? Лично мне, очень даже. И, чтобы не повторять подобный малоприятный опыт, готовлюсь к сезону холодов, усталости и лени, заранее Кручу заготовки. Да не абы какие, а так, чтобы по-настоящему выручали Вот, например, салат из баклажанов и фасоли на зиму...

Может ли обычная заготовка для зимы вкусовыми оттенками обойти даже горячее блюдо с мясом? Легендарный царский салат из баклажанов и фасоли способен разрушить все шаблоны: он не только насыщенный, но и невероятно сытный, ароматный и универсальный. Попробуйте удивить гостей салатом, который станет вашим фаворитом уже с первой ложки! Традиция делать сытные овощные заготовки всегда была особенно важна для зимнего стола. Но уникальность рецепта, о котором сегодня пойдёт речь, заключается в его богатстве и сбалансированности...