Салат «Огонек» называется ленивым, потому то он делается очень просто и быстро. Всем известно, что чтобы заготовить баклажаны на зиму и чтобы они не горчили, их нужно предварительно обжарить. В этом салате ничего обжаривать не нужно, соответственно салат приготовится быстро, но тем не менее получится очень вкусно. Для «Огонька» следует подготовить следующие ингредиенты: - 5 кг баклажанов - 1 кг помидор - 8 шт горького перца - 0,8 кг болгарского перца - 0,3 кг чеснока - 2 горсти соли - 200 мл уксуса - 0,5 л масла растительного Приступаем к приготовлению...

В рубрике "Заготовки" – салат из баклажанов на зиму. Сегодня речь пойдет еще об одном овоще, который прекрасно подойдет для заготовок на зиму - это баклажан, а конкретнее о салатах из него. Баклажан, как и помидор относится к семейству пасленовых, более широкое распространение получил только в 19 веке. Овощ требователен и немного капризен в выращивании, но тем не менее очень любим нашими огородниками. Цветом бываем от почти белого, желтого до темно фиолетового. Хотя я в основном выращиваю только...