Этот салат из баклажанов с добавлением маринованных грибов может стать одним из ваших любимых. Салат получается ярким, ароматным и вкусным. Обжаренные баклажаны, ароматный сладкий перец и кислинка маринованных грибов прекрасно сочетаются с пикантной заправкой и зеленью. Такой салат прекрасно подходит и для ежедневного меню и на праздничный стол. Готовить салат с баклажанами и грибами несложно и не слишком долго. Вместо маринованных грибов к салату можно добавить обжаренные шампиньоны. Также этот салат можно подавать в теплом виде, он очень вкусный...

Друзья мои, всем привет! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов". Сегодня у меня для вас замечательный рецепт из баклажанов - будем готовить салат-закуску, по вкусу напоминающую грибы. Такие баклажаны можно законсервировать на зиму, а можно приготовить и хранить в холодильнике, пока не скушаете, они очень долго не портятся. Пошаговый рецепт: Нам понадобится 2 кг баклажанов, 1 острый перец, 2 головки чеснока, 2 луковицы и по пучку кинзы, укропа и петрушки. Баклажаны нарезаем на кусочки размером 2×2 см, кожицу с них я не очищаю, но при желании вы можете это сделать...