Какие традиционные осетинские блюда могут украсить новогодний стол – в материале Sputnik. Осетинская кухня у всех в первую очередь вызывает сладкие воспоминания о горячих, круглых, словно яркое солнце, пирогах, смазанных маслом и начиненных тягучим сыром. Именно три пирога с сыром – уалибахта – занимают самое почетное место на новогоднем столе в Осетии. Однако мало кому в России и других странах известны иные исконно-осетинские блюда, а ведь они очень вкусные и не менее питательны. Sputnik предлагает...

Осетины — основное население Северной и Южной Осетии. Живут также в Грузии, Турции и других странах. Самая большая осетинская диаспора находится в Турции. Общая численность — около 700 тыс. Осетинский язык принадлежит к иранской группе индоевропейской семьи языков. Интересно, что наиболее близок к осетинскому языку язык ягнобцев, проживающих на Памире. Национальный состав и происхождение названия Осетины называли себя «асы»,а в грузинском языке это преобразовалось в «оси». Из грузинского языка этноним «осетины» перекочевал в другие языки...