Какие традиционные осетинские блюда могут украсить новогодний стол – в материале Sputnik. Осетинская кухня у всех в первую очередь вызывает сладкие воспоминания о горячих, круглых, словно яркое солнце, пирогах, смазанных маслом и начиненных тягучим сыром. Именно три пирога с сыром – уалибахта – занимают самое почетное место на новогоднем столе в Осетии. Однако мало кому в России и других странах известны иные исконно-осетинские блюда, а ведь они очень вкусные и не менее питательны. Sputnik предлагает...

Гость для осетин – посланник Бога, поэтому каждый хозяин с давних пор неукоснительно соблюдает древние обычаи гостеприимства. Нарушить их - несмываемый позор не только для проштрафившегося, но и для всей его родни. Как положено встречать приезжих, отмечать семейные праздники и почему на Новый год в Северной Осетии едят русские блюда, рассказал председатель кисловодской городской общественной организации осетинской культуры «Иристон-Алания» Таймураз Кибизов. «Дошедшие до нас из глубины столетий национальные...