Некоторые хозяйки готовят к новогодним праздникам привычное, классическое меню, а другие любят разнообразие. А вот бутерброды на праздничном столе лишними точно не будут. Гости и дети обязательно захотят перекусить, болтая в гостиной, открывая подарки или ожидая подачи ужина. Проблема решена, если заранее позаботиться о перекусе. Бутерброды не только раздражают вкусовые рецепторы, но и придают торжеству праздничный колорит. Несомненно, хочется, чтобы бутерброды на Новый год были оригинальными, красочными, одним словом, праздничными...

Какой же Новый год без быстрых закусок, таких, как бутерброды с красной икрой? Вот в моем списке праздничного меню такие бутерброды наряду с Оливье должны быть обязательно.    Причём готовлю я бутики не только с одной лишь икрой, но и с красной рыбкой, а если точнее – с моими любимыми солёными брюшками. И сколько бы я не сделала таких бутиков на праздничный стол – все они съедаются до единого, и одними из первых. И это при том, что других блюд на столе полным-полно. Так что такой вариант закуски очень уместен на новогоднем (как собственно, и на любом другом праздничном) столе...