Здравствуйте, дорогие читатели! Лежал у меня в морозилке судак, который выловил мой двоюродный братишка. Привез давно, а я про него забыла. Разбирала морозилку и эта приятная находка меня очень порадовала. Но, банально поджарить или запечь в духовке не хотелось. Решила приготовить двумя способами, причем, оба очень нравятся моей семье. Надеюсь и вам пригодятся мои рецепты. Таким способом можно приготовить абсолютно любую рыбу, только без мелких костей, это важно, а красная она или белая, не имеет значения...

Крупная запеченная рыба, поданная целиком, станет великолепным украшением праздничного стола. А еще ее несложно готовить: приправить, отправить в духовку, подождать немного и подать. Габариты рыбы также играют вам на руку и позволят с легкостью отделить филе от костей, когда вы станете раскладывать блюдо по порционным тарелкам. 4-6 порций Общее время приготовления: 1 час Ингредиенты Целиковая рыба от 1,8 до 2,7 кг из семейства лососевых (например, лосось, форель), окуневых (крупный черный окунь...