В преддверии праздничных мероприятий каждая хозяйка мечтает о красивом и особенном оформлении стола. Многие отдают большее предпочтение нарядно украшенным и элегантным свечам, оригинально сложенным салфеткам и аппетитно оформленной рыбной нарезке на праздничном столе. Безупречное качество пищи невозможно оценить по достоинству, если не подать ее правильно. Красивая нарезка рыбы на праздничном столе позволит хозяйке произвести достойное впечатление на гостей и продемонстрировать собственные таланты...

Для банкетов сельдь в компании с другими сортами рыб и морепродуктов включается в состав так называемой рыбной тарелки. В этом случае очищенную от потрохов и кожи тушку рыбы с отсеченной головой нарезают поперек хребта средними (0,7-1 см) ломтиками и раскладывают на блюде в определенной композиции. КЛАССИКА Лимон, зелень и лук – это самые популярные варианты декора рыбных тарелок, ведь все эти ингредиенты прекрасно сочетаются с рыбой. УКЛАДКА ВНАХЛЕСТ Еще один оригинальный способ подачи селедки —...