На новогоднем столе рыба занимает особое место, так как она является символом благополучия и процветания в наступающем году. В России традиционно подают несколько видов рыбных блюд: Одно из самых популярных праздничных блюд. Это слоёный салат, состоящий из сельди, варёной свёклы, моркови, картофеля, яиц и майонеза. Блюдо имеет яркий вкус и привлекательный вид. Слабосолёная форель, лосось или сёмга часто используются для приготовления бутербродов, тарталеток или просто нарезаются тонкими ломтиками и подаются с лимоном и зеленью...

Доброго вам дня, дорогие читатели! 😊 Тут в комментариях напомнили, что скоро Новый год, и надо бы каких-нибудь новогодних блюд. Там, где я вырос, на новогоднем столе всегда присутствовали четыре обязательных блюда: холодец, пельмени, торт и мороженная рыба. Все остальное было опционально. При этом рыба или в виде строганины, или в салате «Индигирка», о которой рассказывал несколько раз. В этом году мороженая рыба тоже обязательно будет на новогоднем столе. И это точно будет не строганина, а «Недоиндигирка»...