Продолжаю публиковать кулинарные рецепты советского периода из рыбы и морепродуктов к праздничному столу, для "задабривания" покровителя наступающего 2023 года - Черного Водяного Кота. Доступные продукты + праздничная сервировка = вкусно, красиво, выгодно! Рыба под ореховым соусом Это второе холодное блюдо. На 4 порции: - рыба живая (толстолобик, сом, карп, сазан) 1 кг - орехи грецкие очищенные 1/2 стакана - масло сливочное 1 ст.л. - лук репчатый 1 шт. - мука пшеничная 1/2 ч.л. - чеснок 1-2 зубчика - уксус 3% 1 ст...

Всем привет👋 В этой статье я расскажу как приготовить закусочный бисквитный ПП рулет с красной рыбой на праздничный стол. Красивый и вкусный рулет по достоинству оценят все! ✔️ БИСКВИТ: ✔️ НАЧИНКА: ВЕС рулета: 580 гр КБЖУ на 100 гр: 193,93/12,31/12,29/6,46 ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Приготовим бисквит. Белки отделить от желтков. К желткам добавить греческий йогурт. Перемешать венчиком. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Перемешать. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков. В несколько этапов ввести белки в тесто...