На новогоднем столе рыба занимает особое место, так как она является символом благополучия и процветания в наступающем году. В России традиционно подают несколько видов рыбных блюд: Одно из самых популярных праздничных блюд. Это слоёный салат, состоящий из сельди, варёной свёклы, моркови, картофеля, яиц и майонеза. Блюдо имеет яркий вкус и привлекательный вид. Слабосолёная форель, лосось или сёмга часто используются для приготовления бутербродов, тарталеток или просто нарезаются тонкими ломтиками и подаются с лимоном и зеленью...

Наступающий 2020 год пройдёт под знаком Крысы. Чтобы порадовать и задобрить зверушку, накроем стол вкусно, красиво и недорого. Если в Новый год на горячее решено подать рыбу, то совсем необязательно покупать её дорогостоящие сорта. Очень эффектно выглядят зразы, приготовленные из крупной речной рыбы. Кроме красивой подачи у этого блюда - отменный вкус и изысканный аромат. Если несколько кусочков остаются на следующий день, то даже в холодном виде они не менее вкусны, чем накануне, в праздник. Рецептом со мной щедро поделилась госпожа Молоховец и как всегда не подвела...