Праздничный стол сложно представить без рыбных закусок. Они не только украшают подачу, но и придают меню изысканный вкус и лёгкость. Сёмга, форель, масляная рыба или скумбрия — всё это отличные базовые продукты, из которых можно приготовить эффектные и простые блюда. Ниже — 3 варианта, которые точно понравятся и гостям, и семье. Ингредиенты: Как приготовить: Нарежьте хлеб ломтиками, слегка подсушите. Смажьте сливочным сыром, выложите сверху сёмгу, кружок огурца и листик укропа. Для пикантности можно добавить каплю лимонного сока...

Если вы так ещё не солили рыбу, попробуйте. Я уверена, что вам понравится. Таким способом можно солить не только форель или сёмгу, но и более дешёвую рыбу - горбушу. И если бы вы знали, как не только вкусно, но и ароматно получается! Итак начнём. У меня сегодня вот такая форель весом 2 кг. Из неё у меня получилось два стейка, весом по 700 г каждый. И один стейк мы с вами засолим этим интересным способом. Сначала делаем основную посолочную смесь. Смешиваем в чаше 2 ст ложки соли и 1 ст ложку сахара...